姊莫姳悲傷 2星
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不是。
面粉有普通面粉和全麦面粉，他们有各自的优缺点。
普通面粉
优点：粉质细腻，洁白，做出来的馒头非常蓬松，口感好，个头大，个个饱满圆润，卖相好。
缺点：因为去掉了表皮和芽，所以营养比较少。
【全麦面粉】
优点：营养丰富，最大程度保留下来，其中膳食纤维是普通面粉的5倍，维B是普通面粉的4倍，其他的营养物质也比普通面粉多得多。
缺点：做出的馒头个头小、口感偏硬，吃起来有点卡嗓子，很多人吃不习惯。
1小时前
回答问题
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