芝士焗饭的做法芝士焗饭怎么做

主料马苏里拉芝士25克 米饭125克 虾仁20克 烟肉30克辅料油适量 盐适量

步骤1.烟肉四片切小块，虾仁少许、冷饭，鸡蛋一个、葱花少许、马苏里拉芝士

2.鸡蛋打开后加少许盐煎，再切成小粒。一半烟肉和虾仁下锅炒后捞起然后锅里加油炒饭饭炒到差不多加入盐、生抽、一半葱花炒，再加入炒过的虾仁和烟肉一起炒

3.最后加入蚝油再翻炒。烤碗涂上一层黄油

4.炒好的饭装入烤碗，上面铺上没炒过的烟肉和撒上葱花，放入烤箱180度10分钟取出

5.加入刨好的芝士，

6.再放入烤箱180度10分钟即可7.烟肉芝士焗饭 

食材明细

火腿60克、洋葱适量、胡萝卜半根、香菇三朵、马苏里拉奶酪适量、熟米饭300克、盐少许、花生油适量、生抽2勺

做法

1、胡萝卜洗净去皮，切片、切丁，火腿切片、切丁，香菇去蒂，切片、切丁，装盘，洋葱切丁备用

2、锅中加油加热，加入洋葱丁爆香，加入胡萝卜丁、火腿丁、香菇丁炒匀，加盐、生抽，翻炒两分钟

3、加入剩米饭，继续炒匀，装碗，均匀撒上马苏里拉奶酪

4、烤箱200度烤18分钟，放烤箱中层，烤到金黄即可

1、材料：剩饭1碗，鸡肉肠2条切丁，胡萝卜丁、青椒丁、甜玉米粒各适量，番茄沙司1汤匙，芝士25克。

2、热油锅，放进胡萝卜丁炒至软身；加入玉米粒，边炒边洒水，炒1分钟；加入鸡肉肠丁，边炒边洒水，炒2分钟至熟；加入青椒粒炒，翻炒均匀，放少许盐调味，放盐不要太多，应该比平时吃的味道淡一点，因为奶酪有咸味的；加入剩米饭，洒点水，炒散；把所有材料炒干身，加入1汤匙的番茄沙司，翻炒均匀；把炒饭盛进耐高温的碗里。

3、把芝士刨成丝，铺在炒饭上面。

4、放进预热190度的烤箱里，上层烤10分钟左右，看见奶酪融化变金黄色即可。

食材清单

米饭 、 青椒 一个 、 土豆 半个 、 红椒 一个 、 虾仁 250克 、 马苏里拉芝士 个人喜好 、 淡奶油 少量

烹饪步骤

1/6

准备好米饭。最好是隔夜的。或者是新鲜的饭放凉。然后在电饭煲里涂上香油薄薄的一层既可。

2/6

将红椒，青椒，土豆，放油编炒。

3/6

将米饭倒入一同翻炒。加入少量的盐。

4/6

之后将锅内倒入少量的淡奶油。（这个看个人口味，如果爱吃想浓些的就多放些。）翻炒均匀出锅子，

5/6

将炒好的饭菜倒入电饭煲锅内。然后将虾仁混在饭里面。之后上面铺上芝士。可以多放一些。

最后一步

放入电饭锅开始煮饭。等饭煮好之后，再闷五分钟。

小贴士

我个人不建议虾仁放一起编炒。如果买到不好的虾仁炒的不好就会严重缩水，口感就不好。直接放在锅内煮来的更加好

电饭锅能做芝士焗饭，做法如下：主料：冷饭1份、胡萝卜1个、鸡蛋4个辅料：虾适量、马里苏拉芝士适量、香葱适量、细盐适量、色拉油适量1、备好所用食材。

2、将蛋黄分离出来，与冷饭拌至在一起。

3、拌至每粒饭都裹上蛋黄液。

4、再将余下的一个蛋黄及蛋白混合在一起，与胡萝卜丁炒至出香。

5、再将拌好的冷饭加入，加适量细盐炒至饭粒松散。

6、再将炒好的饭回电饭锅，加入焯好的虾仁及芝士，选择烤蛋糕功能，烤制20分钟即可。7、成品。