植物奶油可以做什么

冷冰的回忆 2个月前 已收到3个回答 举报
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卜難過 3星

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水果沙拉，装饰蛋糕等。

植物奶油，即氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。 在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用；油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。除此之外，氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣（奶精）和奶油面包等食品中。

21小时前

17

歌一曲倾城 4星

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植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙领域。病情分析：植物油常被用于做面包，制作酥饼，制作蛋糕等。通常情况下，植物黄油都可以替代黄油，植物黄油因品种而异。有些甚至还能冷藏，这种植物黄油也能用来涂面包。有些甚至到了28度，仍然很硬，这类植物奶油适合用来做千层酥皮，比黄油更容易操作。植物油脂氢化后，会产生反式脂肪酸。与天然黄油相比，植物黄油的口感略有下降。

19小时前

48

福一辉 3星

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植物奶油可以做生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕。

广泛用于烘培领域，如面包，奶酪，饼干等。

油炸食物如炸鸡，薯条，盐酥鸡，方便面，蛋黄派等，这些都加以植物奶油。

16小时前

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