蒜蓉娃娃的家常做法

蒜蓉娃娃菜的家常做法:

蒜蓉娃娃菜的家常做法:第一种。

准备食材，娃娃菜1-2颗，大蒜，小葱，生抽，盐，耗油，新鲜小米辣，白糖，淀粉，胡椒粉。

步骤1、把娃娃菜切除底部然后掰开洗干净，可以撕成长条，也可以切成六块。

步骤2、把准备好的大蒜切成蒜末，备用。

步骤3、把新鲜小米辣切碎备用。

步骤3、准备锅，锅里倒入清水，水开后放入准备好的娃娃菜，煮3分钟，（娃娃菜比较嫩，煮时间太久会变软变烂，影响口感，营养流失，煮时间太短煮不熟白菜汁太多也会影响口感，吃不好会拉肚子，3分钟既不会影响口感也不会吃坏肚子。）

步骤4、把煮好的娃娃菜捞出放到盘子里摆好，备用。

步骤5、调酱汁，2勺生抽，1勺耗油，1勺食醋，1勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，半勺胡椒粉，半碗清水，搅拌均匀备（也可以根据自己的口味喜好调加入自己喜欢的调料自己调配。）

步骤6、锅里倒入适量食油，倒入蒜末和小米辣丁小火慢慢炒出香味，炒出香味后倒入调好的料汁煮到料汁粘稠后倒在娃娃菜上，撒点葱花点缀就可以开始享用啦。

蒜蓉娃娃菜的家常做法:第二种。

准备食材:娃娃菜1-2颗，生抽，大蒜，耗油，油，盐。

步骤1、把娃娃菜切开洗干净，然后控干水分，放在一边先备用。

步骤2、蒜瓣剁碎，剁成细细的蒜末，这样吃的时候口感更好，小米辣两个切碎，（吃不了辣的人小米辣可以不放，这一步因人而异）。

步骤3、锅里加油，等油热到8成的时候淋在蒜蓉上，把蒜蓉激发出香味。

步骤4、在干净的碗里或者容器里加入生抽，耗油盐，然后搅拌均匀。

步骤5、然后把调好的料汁浇在切开的娃娃菜上，然后把蒜蓉也浇在娃娃菜上，然后锅里加水，把娃娃菜放在锅里蒸熟就可以享用啦。

蒜蓉娃娃菜的家常做法:第三种。

准备食材:娃娃菜1-2颗大蒜，小米辣，盐，生抽，鸡精，芡粉。

步骤1、把准备好的娃娃菜清洗干净，一片一片掰下来清洗，这样洗的更干净一些，把清洗干净的娃娃菜切成块，放在锅里煮熟，放在盘子里摆好备用。

步骤2、把蒜切成蒜蓉，尽量切的细一些，这样口感更好，也更好吃。

步骤3、把小米辣切成小块，吃不了辣的人可以不放小米辣。

步骤4、锅中加入适量的油，倒入蒜蓉和小米辣丁，爆香，炒出香味。

步骤5、小碗装半碗清水，加入一小勺芡粉，适量盐，适量生抽，适量鸡精，搅拌均匀后倒入锅里煮开。

步骤6、锅里倒入清水，等水开把娃娃菜煮熟，煮3-5分钟即可（煮时间太久了娃娃菜就煮烂了，煮时间太短了娃娃菜没煮熟吃了容易吃坏肚子。）

步骤7、把煮好的娃娃车捞出来放到盘子里，浇上调好的料汁和蒜蓉汁就可以开始享用啦。