一品黄金酥的做法

一久变惯 3个月前 已收到1个回答 举报

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在鸡蛋中混入白糖、盐,搅拌均匀

从冰箱中将黄油取出,切成小块

将小块黄油放入高筋面粉中

分三次加入混合好的鸡蛋液加入高筋面粉中

用塑料切片将它们均匀的混合

等混到一定程度,放入保鲜袋中,再放入冰箱中1小时

1小时后取出放在案板上,用擀面杖擀成长方形皮

在长方形面片的底端挤上一长条豆沙馅

用面片将枣泥馅包裹起来,成为一个长的圆柱形长条,再切去多余的边

把长条切成长度相等的小段

摆放在烤盘上,在长条表面刷上一层鸡蛋液

再撒上一些白芝麻,烤盘放进预热好的烤箱,180度烤20-25分钟,直到表面金黄色即可出炉

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