青虾头怎么处理才可以吃

失去材後悔 2个月前 已收到1个回答 举报

不甘认输 1星

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在虾头侧面掀起一个小缝,用自来水冲出虾头里面的污渍,我每次都是这样弄的,特别是吃涮锅的时候,要不就弄的满锅全是黄沫。

一般只用把虾背上的虾线拿牙签剃掉即可,虾头里可是有虾脑的,做油焖大虾的时候最好拿锅铲多压虾头,这样虾脑就出来了,不用番茄酱也汤也是红色的。

14小时前

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