炒糖色胡了苦怎么办

杨小帅 1个月前 已收到1个回答 举报

倒饮一杯 1星

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放适量油,油热放白糖,火要小,不停搅动,炒到糖融化了,特别注意,观察气泡,如果有小小密密的气泡,而且糖变棕色,有一些油烟,就基本炒好了。

炒糖色时,必须用小火慢炒,且糖色应稍嫩一些,否则尝骸佰缴脂剂拌烯饱楼炒出的糖色有苦味

16小时前

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