猪肚子怎样煲汤

食材：走地土鸡、猪肚一斤、白果、小北芪、胡椒、枸杞适量

做法：

1.买一个整猪肚，放点盐和生粉洗干净。

2.走地鸡一个，宰杀好，掏空内脏，洗干净。

3.把白果、小北芪、胡椒、枸杞准备好，洗干净，待用。

4.把鸡塞进猪肚子里面和把刚才准备好的其他材料塞一半进猪肚里面，注意枸杞不要放哦。

5.把鸡脚，鸡肾也一起放进去。

6.用米线把开口封好。

7.把剩下了的材料也放进去，枸杞煮熟后才放的哦。

8.最好用砂锅煮，没有的话，其他也可以。

9.一个多小时后，把猪肚捞出来。

10.把猪肚切条，把切好的猪肚和鸡一起放进刚才的锅里面，把枸杞放进去，一起煲10分钟，放点盐调味。

主料：猪肚250g 辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、白胡椒适量

步骤：

1、猪肚洗净切块

2、小葱切段

3、姜拍碎

4、把切好的猪肚放入开水中焯一下并洗净捞起

5、锅中放入姜和小葱

6、加入适量的开水

7、倒入焯过水的猪肚，大火煮开后小火煲1小时

8、等猪肚快熟时加适量的盐

9、再加入白胡椒调味即可出锅

10、盛出就可以享用啦

步骤 1

准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。

步骤 2

姜洗净切片。

步骤 3

小葱切葱花。

步骤 4

红枣去核对半切。

步骤 5

银耳泡发撕小朵。

步骤 6

首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。

步骤 7

然后起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用。

步骤 8

接着砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳，大火煮沸转小火煮30分钟。

步骤 9

接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。

步骤 10

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

食材：猪肚适量，姜1块，玉米1根，胡萝卜1根，盐适量，白胡椒粉随自己喜好。

步骤：

洗猪肚：把猪肚内里翻到外边来，先用清水冲洗干净表面的污物；舀2大勺面粉，搓洗猪肚，20分钟左右，把表面的黏污搓洗下去；再舀几勺盐，不要放水，用粗糙的颗粒搓洗，再搓20分钟左右，冲洗干净；接着倒醋揉搓20分钟左右，再次冲洗干净；倒入料酒揉搓20分钟左右，冲洗干净；最后用姜丝搓洗表面，清水洗净，猪肚清爽没有异味，用剪刀剪去表面的肥油，然后冲洗的水清澈就可以了。

1、烧热煮过，倒入1勺料酒，放入5片姜，把猪肚放进锅里，煮3分钟左右，猪肚会涨起来，可以在里边套个盘子，这样就不会缩小。

2、捞出后沥干水分，稍放凉，用小刀把表面的膜刮干净，清水冲洗，然后就可以用刀切成条，分几份装起来，放入冰箱冷冻，随吃随拿。

3、取一份猪肚倒入电炖锅里，放入切块的玉米和胡萝卜、按扁的姜块，倒入适量开水，按下煮汤键，时间到就可以了，掀开锅盖再放盐、胡椒粉，就完成啦！

可以哦原料：猪肚两个、水发海带一斤、花生仁半斤、水发香菇半斤，老姜一两、花椒少许、料酒二两、白矾粉半斤做法：猪肚用白矾粉洗净，置锅中加水煮开约十五分钟，然后用冷水浸，用刀刮去白色薄膜及油，切寸许小条，肚头可切下做火爆肚头，然后加海带，花生，香菇，老姜，花椒，料酒一起下锅煲，大火煮开换文火两个小时即可点评：养胃滋补