冷面汁如何保存

闭幕式记忆 3个月前 已收到3个回答 举报
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擅长遗忘 3星

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把水控干 用方便袋装上 放入冰箱冷藏 但只能保存24小时

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或者把冷面控干分别装入一个个小袋 在放进冷冻室里 吃的时候在放到水里泡开 这个能保存时间长

21小时前

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卟澉說噯伱 1星

共回答了118个问题 评论

1、用密封袋包住之后保存在冰箱的冷藏室，用的时候提前拿出来进行浸泡就可以了。

2、冷面其实是将荞面、淀粉按照一定的比例混合之后制作而成的，和面的时候需要选用开水，这样做出来的冷面吃起来口感会更加的筋道。制作完成的冷面需要晾凉之后才能保存在冰箱中。

19小时前

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就砚旋研墨 2星

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冷面汁可以直接放到冰箱的冷藏层保存，保存时间不宜超过三天。不要长久食用，避免滋生细菌。

2、冷面汁的调制方法：

姜切片，葱切丝。将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内，倒入2-3杯水（依冷面量而定）烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火。将调料滤出，汁水倒入碗内。待汁水稍凉，依次加入冷面汁调味料（4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量），这样酸甜的面汁就做好了，然后入冰箱冷藏1小时左右。

16小时前

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