北京的春节中京味儿指什么

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北京过春节，传统的习俗很多，充满了京味儿。从正月二十三就进去小年了。俗语讲，二十三“糖瓜儿粘”，所谓“糖瓜儿”，就是用麦芽糖做成的糖果。在正月二十三这天，老北京人家要祭灶，灶王爷给哄开心了，在玉皇大帝跟前“口儿一甜”，好话多说，便给这家人家带去整年的庇佑，平安康泰；还有的说，那糖瓜儿是拿来粘住灶王爷嘴的，坏话不言，防他言多必失。

接着就进入了大年倒计时。孩子们屈指数着，二十四扫房日，二十五做豆腐，二十六割块肉，二十七宰公鸡，二十八白面发，二十九蒸馒头，三十晚上守一宿。

大年三十最隆重。中午家家要吃团圆饭，鸡鸭鱼肉，煎炒烹炸，红白美酒，应有尽有。晚上，老北京人的年夜饭，主要就是吃饺子。包饺子要有肉、有菜，还要在饺子里放个钱币，谁吃饭就意味着来年有钱发财。在除夕之夜，还有守岁的习俗，守岁就从吃年夜饭开始，大家慢慢地吃，一边畅谈，一边看春晚，直到深夜。过了半夜12时报时响起，就开始放烟花炮竹，烟火漫天。

大年初一，一大早开始贴春联，拜大年，吃喝玩乐，拉家常。初二的女儿们要回娘家拜年。拜年，游玩，直到初六，初七，政府机关等部门，就开始正式上班了。而一般店铺有的初五，有的可能要过完正月十五才正式开门营业。老百姓家过完正月十五也就认为这个年正式过完了。

15小时前