辣卤八爪鱼做法

非礼勿言 3个月前 已收到2个回答 举报
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月牙症 3星

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主料

八爪鱼1条

辅料

香油适量，盐适量，辣根适量，姜片少许

海鲜酱油1勺，葱花适量

1.章鱼洗净，切成段。

2.锅中水加入姜片烧开后，将章鱼倒入。

3.用筷子划散后，立即关火，用漏勺将章鱼捞出 。

4.拣去姜片，将章鱼盛入大碗中 。

5.加一勺盐。

6.一勺海鲜酱油。

7.适量的辣根，或者倒入适量的芥末油。

8.加入切好的葱花。

9.加适量的香油。

10.拌匀即可食用。

11./美味又好吃的辣卤八爪鱼做法完成开吃了。

11小时前

48

暧昧的语言 3星

共回答了315个问题 评论

1.八爪鱼买回后洗净，加上葱姜， 料酒 ，花椒 ，盐 ，汤， 老抽，码味1个小时

2.卤汤煮开，煮开后放八爪鱼入锅，大火煮十分钟，关火。不掀锅盖，焖十分钟

3.十分钟后捞出晾凉，放冰箱冰镇。

4.凉凉的切片，吃的时候可以单纯或者配芥末酱油，好吃

9小时前

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