泡发茶树菇

爱吃西瓜 1个月前已收到3个回答举报

共回答了169个问题采纳率：94.3% 评论

1、剪根在泡发之前要剪掉茶树菇的根部，将茶树菇剪段，这样不仅泡发速度更快，而且更方便去除茶树菇上面的杂质。

2、放糖适量加入点白糖浸泡茶树菇，白糖能让香菇的鲜味提升几十倍不但能提鲜还可以软化茶树菇，加快泡发速度。

3、淘米水浸泡将茶树菇放入淘米水中浸泡10分钟左右，淘米水不仅可洗掉残留的泥沙和灰尘，而且淘米水是碱性水，可保留茶树中和营养成分不流失。

13小时前

共回答了299个问题评论

1、先用剪子把干茶树菇菌柄尾端的硬蒂剪去，由于这一硬蒂一部分含有较多的细沙，泡开之后也不易清洗，并且不管泡多长时间全是硬邦邦的的，口味不太好而且不易消化吸收。

2、剪好的干油茶树放到器皿里，用冷水把表层的尘土清洗干净。洗茶树菇，假如能在水中朝一个方位转圈，能将它洗得更干净。

3、往器皿中倒进60度上下的温开水，留意是温开水，凉水侵泡，需要的時间过长，有些人以便方便，立即用沸水乃至是水焯的方法泡开，那样快是快了，茶树菇的香气也损害了一大半。水流量以能吞没茶树菇为宜。

4、往器皿中添加一勺白砂糖，搅至白砂糖溶化。泡开茶树菇的情况下加白砂糖是个窍门，它能加速茶树菇的变软速率，减少泡开時间，另外还能让茶树菇的味儿更加美味。大概侵泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了。

11小时前

共回答了217个问题评论

干的茶树菇用冷水提前泡发，可以在水里加白糖，是包法时间缩短

8小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐