画屏金遮鸪 1星
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红糖是直接用甘蔗煎煮干燥而成的。红糖由于未经提炼，所含钙、铁、锰、锌等矿物质都较白糖多。红糖保留了甘蔗的较多营养成分，更容易被人体吸收，能够快速补充体力。红糖具有抗氧化的作用，具有抗衰老的作用。红糖可以补血、活血。红糖还有促进血液循环、活血化瘀的作用。由于红糖中的矿物质丰富,易产生化学反应，烹调时如果用铁锅,锅中的铁和红糖易产生化学反应，故红糖一般起锅时放比较好。具体的制作流程：
(1)从甘蔗到红糖的全过程都是物理过程，没有化学变化过程；
(2)把甘蔗水榨出来，锅中加热滶制把水分蒸发掉，剩下的就是红糖；
(3)全部制作过程中，只在加热这一过程中加入少许权子油(是一种呌权子树结的坚果榨出来的油)，有些穷点的人就用价格便宜的莱子油代替；
(4)有一个工序很重要，就是如果直接将滶制好的红糖冷却，就是所谓的“牛皮糖”，冷了的牛皮糖你不可能用牙齿咬得动，也不可能用刀切得动，一句话你无法吃它，要把滶制好的红糖放到一个直径约有2米多的大木盆中搅拌至冷却，液体的红糖就变成我们所见的市场上的红糖了。这个过程完全是物理过程，没有任何化学变化。
18小时前
她的短发 1星
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红糖是以甘蔗为主要原料榨汁熬煮后制成。甘蔗，(学名:Saccharum officinarum)甘蔗属，多 年生高大实心草本。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。
16小时前
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