马先森晚安 2星
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主料：泡发黑木耳、鸡蛋
木耳炒鸡蛋
辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
1. 泡发黑木耳150克、
2. 鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
3. 将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用；
4. 锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用；
5. 锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末；
6. 加入胡萝卜片先煽炒；
7. 再加入黄瓜片翻炒；
8. 再迅速下入泡发好的木耳翻炒；
9. 炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制；
10. 加盐调味；
11. 快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。
9小时前
驕傲你的事 1星
共回答了169个问题 评论
原料备好，黑木耳提前泡发，洗干净，把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄；
在蛋清中加适量盐，搅打均匀，炒锅中放适量植物油，下入蛋清炒成块；
再加入黑木耳，加适量盐翻炒，最后撒胡萝卜丝炒熟，出锅装盘
7小时前
回答问题
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