煮甜莲藕最简单做法

主料：莲藕2节。

辅料：白砂糖2勺，芝麻油2勺，凉拌醋2勺，盐半勺。

做法：

1、先藕将去皮。凉拌或是清炒的藕，选择莲藕最顶端的那一节；

2、去皮后将藕且切成薄片，藕片切的越薄越容易入味且不容易断开。切开后将藕片放凉水里清洗；

3、锅里注入清水大火烧开，将藕片放入，焯半分钟，看到藕片变色马上捞出；

4、捞出后马上放入冷水里；

5、然后再过滤一下水分，加入白砂糖2勺、凉拌醋2勺、芝麻油2勺、盐半勺，颠几下小盆，让调料均匀的裹在藕片上，腌制片刻即可。

原料

more

藕 (一节)

生姜 少许

盐 少许

油 少许

糖 适量

味精 少许

酱油 少许

1/首先我们准备好需要的材料，一样都不能少哦。

2/我们先将洗好的藕切成块，生姜剁碎，这些准备完了，就可以开始做了

3/洗锅，我们先用红糖和酱油调出汤汁，要不停的搅动，不然糖会糊的，汤汁在锅里很粘稠了就可以，再用碗装着备用

4/继续洗锅，锅烧好放入油后，开始炒藕块，藕块炒的有点粘稠了，放入汤汁，继续炒

5/藕块上颜色了局可以放入盐和味精了，现在就只需要把佐料炒均匀就行了

6/炒拌均匀也会就可以了，最后用盘装起，上桌，一份香甜的红糖藕块就做好了

7.美味又好吃的甜莲藕的家常做法完成开吃了。

 用料：莲藕1根、红糖100g、冰糖150g、干桂花少许

桂花糖藕甜而不腻的做法步骤：

步骤 1、将莲藕削皮洗净,将一端的一小块切下备用。

步骤 2、将泡了一夜的糯米沥干水分备用。

步骤 3、糯米装入莲藕的空洞中。

步骤 4、之前切下的一小块藕盖盖在装好糯米的藕上。

步骤 5、用牙签插入盖子上连接并固定两个部分。

步骤 6、把准备好的藕放入锅中，并且倒入准备好的100g红糖。

步骤 7、倒入清水，直至没过莲藕，开大火将水煮开，随后换成中火熬煮一个小时。

步骤 8、一个小时后，将冰糖放入锅中。

步骤 9、继续用中火煮一个小时。

步骤 10、一个小时后莲藕出锅，拔下牙签，把藕切成厚片。

步骤 11、淋上锅中剩下的糖汁，撒上少许桂花干。

步骤12、开吃啦。