凉手无人暖 4星
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红烧鲤鱼的做法步骤
红烧鲤鱼的做法步骤：1 1备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。
红烧鲤鱼的做法步骤：2 2葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜，红辣椒切片。
红烧鲤鱼的做法步骤：3 3煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。
红烧鲤鱼的做法步骤：4 4炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。
红烧鲤鱼的做法步骤：5 5烹入1勺醋和白酒。
红烧鲤鱼的做法步骤：6 6加入足量水。
红烧鲤鱼的做法步骤：7 7倒入生抽，大火烧开后中火炖5分钟。
红烧鲤鱼的做法步骤：8 8放入煎好的鱼。
红烧鲤鱼的做法步骤：9 9再一次烧开后，盖盖小火10分钟。
红烧鲤鱼的做法步骤：10 10淀粉加水调成芡汁。
红烧鲤鱼的做法步骤：11 11倒入锅内，转中火。
红烧鲤鱼的做法步骤：12 12烧开后，轻轻地把鱼翻过来。
红烧鲤鱼的做法步骤：13 13中间不停的朝鱼身上浇汤汁，使鱼入味。
红烧鲤鱼的做法步骤：14 14汤汁收至盛三分之一，停火。
红烧鲤鱼的做法步骤：15 15鱼装盘，撒细葱丝。
红烧鲤鱼的做法步骤：16 16浇一部分汤汁，放香菜和红辣椒，再浇剩余的汤汁即可
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