韭菜花拌鸭胗的做法

林婕妮 3个月前 已收到2个回答 举报
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眼中起风 1星

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食材：鸭胗(3只)、韭菜花(300克)、红椒(1只)、蒜(3瓣)

调料：油(3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

做法：

1、鸭胗用盐和生粉揉搓几下，用清水冲洗干净，然后切成薄片备用。

2、韭菜花洗净，切成4厘米长的段；红椒切成滚刀块，蒜头切片。

3、烧开锅内的水，倒入鸭胗片氽烫1分钟，捞起沥干水摊凉。

4、烧热3汤匙油，炒香蒜片，倒入韭菜花和红椒块拌炒1分钟。

5、倒入鸭胗片兜匀，加入1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1汤匙米酒拌炒入味，即可上碟。

5小时前

29

做梦吔会笑 4星

共回答了454个问题 评论

鸭胗子放入韭菜花葱姜蒜末，盐鸡精味精，生抽老抽，小米辣椒浇一勺热花椒油即可

3小时前

47
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