香叶做菜怎么用

伤感的情调 3个月前已收到5个回答举报

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香叶是做菜调味用的，一般整片放进去就行，菜熟后可以捞出去扔掉即可，要是弄碎了放进菜里也行，毕竟香叶很少，吃了也没什么关系的

2小时前

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香叶做菜一定要把香叶洗净。不要多放因为香叶味很浓，做肉的时候不要放的太多，一定要适量。放多容易把肉的香味掩盖住。

1小时前

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我来回答这个问题，因为香叶是一种调味品，香叶做菜的时候一般都是作为调味料使用，香叶的主要作用就是去腥提鲜，例如，在炖肉，红烧肉，卤肉的时候，作为香料使用，香叶一般不单独用来做菜，我的回答仅供参考，谢谢，

22小时前

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多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜亦多使用。

干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候，或者是调制肉类的沾酱加一点进去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖住食物的原味：

1、以磨成粉末的月桂叶来说，一般家庭煮一大锅肉，也只需要大约用小指甲挑一点点的分量就够了。

2、如果是以整片叶子来算，一片叶子意一锅肉就绰绰有余。

3、如果是用在酱料的调制，选小下点的叶子就可以了。

18小时前

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香叶是做什么菜用的?

香叶的使用时比较广泛的,酱类、汤类和煲仔菜都很适合使用香叶,尤其是在烹制肉类的时候,加入一点香叶就可以去除腥味,不过大家不要加得太多哦,因为香叶

13小时前

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