浊酒征 1星
共回答了155个问题采纳率：91.3% 评论
莲藕发苦的原因可以有多种。
一是因为莲藕品种不同，有的品种本身就比较容易发苦；
二是因为莲藕的保鲜方式不当，过度贮存会使莲藕中的淀粉、蛋白质等营养物质分解，并产生苦味；
三是加工方式不当，如莲藕煮过久或煮水不够沸腾等，也容易使其发苦。为避免莲藕发苦，选取新鲜的莲藕品种、适当储存，以及做好烹饪方法选择与加工等环节的掌控十分重要。
13小时前
调动的情 5星
共回答了55个问题 评论
一般来说莲藕发苦可能是由于你的火太大了，炒制的时候火太大，可能会导致莲藕的水分被炒干，导致其发苦，而且炒制的时间太长也会容易造成莲藕发苦，还有一种情况是没有洗干净。
11小时前
回答问题
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
5个月前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
5个月前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
荸荠读音
2个月前1个回答
苹果14pro小组件怎么设置
1个月前1个回答
狸猫是什么品种
爆炒鲜墨鱼的做法
1个月前3个回答
济南便利店有哪些品牌
3个月前3个回答
信号素有哪些味道
3个月前1个回答
马洪刚多大年纪了
喂米糊的正确方法
化妆的正确方法
