沙糖桔保存方法

　　、采果选果 室内贮藏的柑桔,要选用晚熟品种,在晴天或阴天无露水时采摘八至九成熟的果实,将果蒂剪平。

24小时内剔除病、虫、伤、劣果和无蒂果。　　2、预贮发汗 将挑选好的果实放入阴凉通风干净的室内(堆果不超过3层),预贮3—5天,任其发汗散热,蒸发少量水分,待保鲜处理。　　3、容器处理 用竹篓、柳筐、木箱、水缸等作容器时,要洗净、消毒、晾干后,内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜,再装果实。　　4、库房消毒 在柑桔入库前7天,将贮藏室清扫干净,并用50%托布津1000倍液喷雾或硫磺艾叶合剂熏蒸消毒,要求室内阴凉通气,门窗关启方便,地面平整干燥,以免滋生病毒,造成烂果。　　5、贮藏管理 柑桔入库后,注意调节温度和湿度。一是通过开闭通气门窗、洒水等措施,使库温保持在8～15℃、相对湿度80-90%左右为宜。二是勤检查。每隔15-30天抽查果实一次,发现烂果及时处理,以免病害蔓延。三是防冻。遇冻害天气,容器加盖,或用薄膜覆盖果堆。还要注意预防老鼠危害。　　下面说说柑桔的地窖贮藏地： 　　入窖初期，因柑桔果实呼吸强度尚高，果面发汗，窖内温湿度增高，果实容易腐烂，应敞开窖口，使窖内温湿度降低。随着气温下降，渐渐盖上窖口，使果实逐渐适应客内环境。待果皮无水气、气温降到0℃或0℃以下时，再密封窖口。入窖初期每5～7天需翻窖检查一次，一个月以后每隔10～15天检查一次。　　每次下窖前要煽风换气，并点火试验，以免因窖内二氧化碳浓度过大，使人窒息，发生意外。由于二氧化碳比氧气重，一般均沉在下部，因此点燃的蜡烛或油灯应放得深一些，不可大意。检查时，要彻底剔除烂果和病果。贮藏中要加强温湿度管理，如温度、湿度过高时，可揭盖通风进行调节。