如何做麻辣烫

莫失言 1个月前已收到3个回答举报

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工具/原料：

青菜，牛肉丸，汤，底料，锅，豆皮卷，鹌鹑蛋，长竹签

方法/步骤：

第一步就是先准备生食料，洗干净白菜，牛肉丸，豆皮卷，鹌鹑蛋，并准备好锅，汤和底料。

第二步就是洗干净牛肉丸等，并用长竹签把这些串起来，如下图所示。

第三步就是把汤倒入锅中烧开，并放入一些底料，搅拌均匀，如下图所示。

第四步就是准备好一些吃的酱料，比如花生酱，葱，蒜泥，醋等等，如下图所示。

第五步就是把串在竹签上面的蔬菜，牛肉丸等材料放入烧开的汤中，直到烫熟了。

第六步就是关了锅底的火，把这些串在竹签上的食物拿出来，等一会就可以吃了。

11小时前

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相看两不厌，只有敬亭山。

空山不见人，但闻人语响。

杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。

绿树村边合，青山郭外斜。

9小时前

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答：麻辣烫的底汤配料!!!

菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.

炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打

6小时前

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