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清洗：将晒干的鱼用清水洗净，去除表面的灰尘和杂质。 浸泡：将清洗干净的鱼放入冷水中浸泡1-2小时，使鱼肉充分吸水，变得柔软。 烹制：将浸泡好的鱼沥干水分，放入锅中，加入料酒、生姜、大蒜等调味料，加入适量的水，大火煮开后转小火煮15-20分钟。 调味：加入盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整咸淡。 收汁：大火收汁至汤汁浓稠，即可出锅。
2小时前
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