红油耳片怎样拌才好吃

主料：

卤猪耳朵适量

大葱适量

辅料：

盐适量

白糖适量

鸡精适量

辣椒油适量

花椒油适量

香油适量

生抽适量

陈醋适量

步骤：

1. 卤的猪耳朵一只，将比较肥腻的部分切除。

2. 将剩下部分切薄薄的条状。

3. 大葱清洗后对半切开去除葱芯，葱白切细丝。

4. 将大葱丝和猪耳朵放入一大碗中，加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、香油。

5. 搅拌均匀即可。

1、清洗干净的新鲜猪耳朵下锅，加入姜葱等香料后煮熟，捞出手工切片待用。

2、选用多种辣椒，手舂成细面，将新鲜菜籽油精炼成熟油倒入辣椒面中制成红油辣椒。

3、芹菜切成段，加入耳片，拌入秘制红油、酱油等即成为红油耳片。

准备食材：豪吉麻辣川香汁4大勺，猪耳朵1个，香油1大勺、白糖3小勺、醋2~3大勺、生抽1大勺、香油0.5大勺、白芝麻适量。倒入4大勺豪吉麻辣川香汁。

再依次倒入生抽、白糖、醋、香油、白芝麻适量，搅拌均匀。

1.锅内加入适量水,猪耳洗净下锅煮熟红油耳片的做法步骤22.起锅斜刀切成薄片待用红油耳片的做法步骤33.红椒和大葱切薄片待用红油耳片的做法步骤44.准备适量的腰果.(只用得着十粒左右)用炒花生也可以红油耳片的做法步骤55.腰果碾碎成小粒红油耳片的做法步骤66.碗用毛巾抹干,装入辣椒粉,花椒粉,白芝麻和腰果红油耳片的做法步骤77.锅内加菜籽油烧烫,放入八角,山萘微火煮一分钟红油耳片的做法步骤88.夹出香料扔掉.红油耳片的做法步骤99.热油起锅倒入辣椒粉碗内,红油便做好了红油耳片的做法步骤1010.切好的猪耳盛入盆内,加入红油.红油耳片的做法步骤1111.加入适量盐,鸡精红油耳片的做法步骤1212.加入蒜末,白砂糖红油耳片的做法步骤1313.最后加入红椒和大葱红油耳片的做法步骤1414.拌匀即可,味不够再加入觉得欠缺的调料

主料：猪耳朵 (一只)调料：生姜 (适量)、葱 (适量)、大蒜 (适量)、料酒 (适量)、糖 (适量)、醋 (适量)、生抽 (适量)、盐 (适量)、味精 (适量)、花椒油 (适量)、橄榄油 (适量)、红油 (适量)、芝麻油 (适量)厨具：炒锅步骤：