俄們在一起 2星
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主料：蒜薹200克、香椿80克
调料：盐、味精、香油适量
做法
1、蒜薹去根去顶，清洗后，入开水中焯一下。
2、变后马上捞出过凉，沥干水分后，切成丁儿。
3、香椿芽清洗后，去开水中焯一下。
4、变色后捞出过凉，挤干水分后，切碎。
5、蒜薹丁儿和香椿碎混合。
6、添加盐和味精拌匀。
7、加几滴香油调味。
8、拌匀后静置10分钟后食用。
小贴士
1、香椿食用之前需要焯水，这样可以去除大部分***和亚***。
2、蒜薹焯水的时候，水里面加点油，焯好的蒜薹颜色翠绿。
3、蒜薹焯水时间要短，变色后即可捞出过凉，这样口感才会爽脆。
4、喜欢生蒜薹辛辣味道的，也可以直接把蒜薹切丁后，和香椿碎凉拌。
17小时前
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