荔浦芋头怎么做才能软糯香甜

别让我独醉 1个月前 已收到2个回答 举报
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魂音破晓 2星

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　　荔浦芋头煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道　　软糯香甜；　　荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。　　芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会制定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。

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簦待愛囬來 1星

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用料 芋头 一个五花肉 少许干贝（用水泡30分钟备用） 少许干香菇（用水泡5分钟备用） 少许虾皮少许、葱，姜，香菜，料酒，酱油，盐 少许

做法 ：锅放油烧热，放姜葱炒香，接着把干贝香菇炒两分钟。再把芋头放里面炒5分钟，加点料酒，盐，酱油。虾皮，炒一分钟。放水淹没芋头，大火煮五分钟，倒入高压锅，焖五分钟。打开大概这个样子。加入香菜，可以开吃啦。

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