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食材明细主料
西葫芦2个
鸡蛋4个
面粉400g
水200g
辅料
葱1颗
姜1块
蚝油1勺
油适量
盐适量
咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度
西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤1400克面粉放入大碗中，加入200克水，和成面团。
2和好的面团盖湿布松弛20分钟。
3准备馅料。
4西葫芦刨丝撒入适量盐，腌出多余水分。
5鸡蛋炒熟。
6葱姜切末。
7把挤出水分的西葫芦鸡蛋和葱姜末放入大碗中。
8放入适量油。
9放入蚝油。
10放入适量盐。
11搅拌均匀。
12把松弛好的面团揉至光滑细腻，分成均匀的小剂子。
13擀成薄饼。
14放入适量馅料。
15把饼皮对折捏好边缘，手残一直不会捏那种漂亮的小小的花边。
21小时前
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