炒有机菜花怎么做

用料：菜花400克、盐10克、面粉10克、蒜蓉15克、蚝油适量、鸡精5克、小米椒1个、水淀粉少许、葱油少许

步骤：1.把菜花煎成小朵，放入盆中，加少许盐、面粉浸泡一会儿，反复冲洗干净。

2.炒锅上火加水煮沸，放少许油盐，放入菜花，焯至断生。

3.焯好的菜花控干水分待用。

4.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。

5.放入菜花翻炒。

6.加盐、白糖翻炒。

7.加少许鸡精调味。

8.淋少许蚝油提鲜。

9.淋少许水淀粉。

10.最后淋上葱油，关火。

11.成品。

主料：菜花400克

辅料：小米椒6个，食盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，花生油适量

素炒花菜的王刚做法：

1.有机菜花掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分，小米辣洗净，切段，备用

2.锅里加水烧开，将有机菜花放进去焯水，有机菜花焯水1分钟，捞出过

锅内加少量油，等待油热，下入洗好的菜花，干煸一下，炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。

锅内再次加油，等待油热，下入花椒、姜片、蒜片和虾米，炒出香味。

倒入干煸好的菜花，开始调味，加入生抽、糖、味极鲜，翻炒断生，出锅装盘即可。

1、食材：菜花250克、猪肉100克、花生油20克、葱1克、酱油10克、盐2克。

2、将菜花分成小块，先用清水泡一泡，再准备葱和猪肉。

3、将泡好的菜花洗两遍，控干水分，将肉切成片，将葱切成丝。