葫芦菜怎么做好吃又简单

主料

葫芦适量，柴鸡蛋5个，小米椒2个

辅料

玉米油适量，蒜末适量，盐适量

生抽适量

做法步骤

1.葫芦切成片。

2.鸡蛋5个打散。

3.锅内适量油烧热，鸡蛋液倒入。

4.炒散盛出备用。

5.锅内另放油烧热，蒜末炒香。

6.葫芦片倒进去，加入一勺开水，翻炒片刻。

7.葫芦炒至八成熟。

8.炒过的鸡蛋，小米椒倒入翻炒两下。

9.适量盐，生抽调味。

10.翻炒均匀，关火盛盘。

食材

1瘦肉洗净切条，放入生抽和淀粉拌匀，倒入食用油拌匀腌制十分钟。

2西葫芦洗净切开瓜瓤，切成片，不用去皮。

3蒜3瓣切成片。

步骤

1：锅中放油，油热放入蒜炒香，然后放入肉炒至变色，加入西葫芦翻炒均匀。

2：加入盐，味精或鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。

超级好吃，西葫芦炒肉，拌上米饭超级香，还多吃了两碗米饭

1、食材:西葫芦二个、猪肉150克、鸡蛋一个、面粉一勺、生粉半勺、蚝油一勺、鸡粉5克、五香粉5克。

2、准备好二条小西葫芦，切成片放在盘子里。

3、把西葫芦里面挖个洞，可大可小，把鸡蛋打在一个小碗里，放上一勺面粉。

4、把猪肉剁碎，放生粉蚝油，鸡粉，五香粉，少量盐，搅拌均匀后腌十分钟。

5、把猪肉填在西葫芦洞里面，再放在鸡蛋面粉液里滚一下，让它粘满蛋液。

6、锅烧七成热，放少里花生油，记住油要少。

7、煎好一面后，再翻另一面开始煎，二面都煎熟即可。不要煎太久，二分钟小火，就煎熟了。

8、摆盘，把煎好的西葫芦饼铲出来摆在长盘子里。也可以调制一碗酱料用来醮着吃。

清炒最好吃，葫芦切成片，然后再切成丝，弄点青红辣椒，葱段，姜丝。