冷冻肉馅饺子煮多久

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要看怎么个煮法，如果不该锅盖的话，普通饺子煮熟需要8分钟左右，冰冻饺子则需要15-18分钟。

而如果盖上锅盖的话，普通饺子煮熟则需要5分钟左右，而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。

煮好饺子的具体步骤：

第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。

第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。

第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。

第四步：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。

（如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤。）

第五步：再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。

煮饺子需要全程大火，这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。素馅饺子加一次冷水，肉馅饺子要加三次冷水，也就是“三开三点水”。

12小时前

共回答了266个问题评论

你好！冷冻饺子也就是我们常说的速冻饺子。由于它的方便，快捷，实惠所以很受上班族的喜爱。一般家里都会备两袋，以备不时之需。但是有很多朋友其实并不会煮，不是把饺子煮烂了，就是粘锅了。下面我就分享几个小诀窍给大家。

1:速冻饺子在煮之前是不需要解冻的。煮的时候水可以多加点。水温大概八九十度的时候就可以把饺子倒入锅里。

2:饺子下锅后，可以稍微把火调大一点。用筷子在锅里顺着一个方向搅动。这样做是为了不让饺子粘在锅底。

3:待锅里烧开，看见饺子在锅里上下游动的时候就可以不用搅动了。这个时候就需要把火调小一点，往锅里加入少量的冷水，不让锅里在沸腾。如此反复几次大概6—7分钟，待饺子全部漂浮在水面。就可以了。

小贴士：由于饺子是速冻的，所以在煮的时候尽量避免大火一直煮，这样才能把饺子煮透。如果一直用大火煮，很容易出现饺子表面看着是煮熟了，但是里面的馅还没有熟透。所以我们在饺子下锅煮开后要往锅里加冷水。

好了，煮饺子的诀窍就分享给大家了。如果大家有更好的方法，欢迎在下方给我留言交流，大家互相学习，共同进步。

11小时前

共回答了3个问题评论

十分钟左右

8小时前

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