做你的眼 2星
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芸豆半斤.黄米醋一斤半或者是750ML.(醋一定要选用纯粮酿造的醋)将豆下锅,中火翻炒,或者放足够的水以中火煮,到表皮爆开(重要),停火。待豆晾凉后,将豆取出,放入玻璃瓶内,倒入黄米醋,全部浸入为止,将玻璃瓶盖密封好,放置与冰箱内或者阴凉处储存,待到豆膨胀之时便可食用,一般为两天时间。中途若发现醋被吸收了大半可加醋,直到吸收满为
食材
白芸豆适量,猪蹄适量,八角适量、姜片适量,香菜末适量,盐适量,醋适量
1白芸豆切段,猪蹄剁小块。
2/锅中加水,将猪蹄放入,放八角、姜片,大火煮开转中火煮15分钟,捞出,沥干。
3/将锅中加水,倒入猪蹄,放入芸豆、姜片,大火烧开,转小火炖1小时,撒上香菜末和盐即可。
4/.美味又好吃的做醋泡白芸豆完成开吃了。
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