粉干菜的做法

诞生日悪梦 4个月前已收到3个回答举报

撕裂的靈魂 3星

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粉干菜是一种传统的中国干货，也是广东菜式中常用的调味料。制作方法如下：先将白粉浸泡至软，拌入适量盐，晾干至无水分；再将白菜洗净切段，过水去杂质备用；

最后将干白菜泡软切碎备用。

将白菜煮熟后，捞起沥干，再用油煮一下，断生即可。

热锅冷油，放入葱姜蒜炒出香味，放入干白菜和白菜，加盐、糖煸炒，出锅前放少许味精即可。粉干菜口感略带辣味，适合与饭菜搭配食用。

21小时前

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那位我爱你 4星

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粉干菜是一道具有地方特色的美食，主要原料为白菜、粉皮等。以下是制作粉干菜的步骤:
1. 将白菜洗净，切成小块备用。
2. 粉皮泡软，备用。
3. 热锅加油，放入蒜末、姜末爆香，然后加入切好的白菜块煸炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀。
5. 加入泡软的粉皮，继续翻炒，直到粉皮熟透。
6. 加入葱花、香菜等点缀，翻炒均匀即可。
一道美味的粉干菜就制作完成了，可以搭配米饭一起食用。

19小时前

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个骄傲旳涐 2星

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1、首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用。

2、将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切。

3、丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用。

4、鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用。

5、将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜，鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅

16小时前

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