唯他命 4星
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做法步骤
1、蛋黄蛋清分离，分别放入无水无油盆中
2、不粘锅倒入牛奶，加热到边缘微微冒泡，关火
3、倒入伯爵红茶粉
4、搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、搅拌均匀
7、加入蛋黄
8、搅拌均匀
9、蛋清分三次加入糖粉打发
10、有小弯钩
11、蛋黄糊中加入一勺蛋白霜
12、搅拌均匀
13、全部倒入剩余蛋白霜中
14、搅拌均匀
15、倒入28*28盘子
16、烤箱提前预热，上火170度，下火160度烤20分钟
17、漂亮的毛巾面
18、淡奶油200克+20克白糖+1克伯爵红茶粉打发，抹在蛋糕片上
19、冰箱冷藏定型
20、最后挤上奶油装饰
21、好吃的伯爵红茶蛋糕卷来了
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