东古酱油和万字酱油的区别

闖葒燈 3个月前 已收到1个回答 举报

无敌宝宝 3星

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区别:1.工艺不同,东古酱油是广式工艺,常温发酵,万字酱油是日式发酵,低温发酵。

2.原辅料不同,东古酱油是黄豆和小麦粉,万字酱油是豆粕和小麦,小麦经过炒麦。

3.口感不同,东古酱油酱香浓郁,万字酱油以醇香酯香为主。

4.用途不同,东古酱油主要烹饪,万字酱油偏向于凉拌蘸食等。

11小时前

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