贝壳鱼的做法

麻痹说爱 3个月前 已收到4个回答 举报
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臥聽桃花雨 3星

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用料

红绿辣椒各一根

贝壳类750克

蒜蓉

香葱

耗油

鲍鱼汁各适量

醋

步骤 1

先把壳类外面洗干净，再加清水和油，放置30分钟

步骤 2

入底油加蒜蓉

步骤 3

加耗油，鲍鱼汁。翻炒均匀。关火以后，加2 滴醋（醋少一点就可以）

步骤 4

把一大包盐铺在锅底。

步骤 5

把篦子放到锅里，感觉有点烤手就把海鲜放上去。烤5分钟左右

步骤 6

最后淋上蒜蓉汁，继续烧2-3分钟

11小时前

13

小小傲气 1星

共回答了168个问题 评论

 用料：鲈鱼1条、白贝1斤、大白菜1斤、番薯1只、鸡蛋1只、胡萝卜1条、葱适量、蒜适量、紫苏适量、盐少量、油少量、酱油少量、姜少量、多功能电火锅一个

做法步骤：

步骤 1、电火锅要准备好。鱼肉叫老板切好，鱼骨加姜和蛋分别煎后，加入清水和胡萝卜煮开水作为汤底。

步骤 2、鱼肉切片后用盐，油，料油腌10分钟。白贝洗干净用盐水泡半小时。大白菜和番薯切片洗干净。

步骤 3、在电火锅放入鱼汤，蒸架上铺一层番薯，再铺一层鱼肉，大火蒸5分钟后可以品尝鱼肉。

步骤 4、在番薯上铺一层白贝，蒸至白贝开盖便可以品尝，同时番薯也可以吃了。

步骤 5、铺一层大白菜蒸五分钟便可。

步骤 6、最后加盐即可品尝美味的海鲜汤。

步骤 7、开吃啦

9小时前

15

长久的期盼 4星

共回答了454个问题 评论

做法：

　　1、将新鲜海贝洗净装盘。

　　2、姜好切片，准备好料酒。

　　3、锅内放水并烧开。

　　4、放姜片到锅中。

　　5、加入少许的料酒。

　　6、放上蒸屉。

　　7、将海贝连同盘子一起放在屉上蒸。（用盘子蒸可以防止海贝汤汁流到锅里。）

　　8、根据贝的大小，蒸7至10分钟不等。海贝完全张口即可。

　　9、关火将盘子拿出即可食用（小心烫手）。

6小时前

43

未知的旅程 5星

共回答了58个问题 评论

贝壳鱼，拿一条鱼，改花刀，编鱼花之后，在后面用漂亮的鱼花就可以把鱼炸很香了。

2小时前

43
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