糖炒花生的做法

先森我爱你 1个月前 已收到3个回答 举报
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太挖苦 1星

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糖炒花生米的做法

材料：花生米适量、白糖适量、面粉适量。

制作步骤:

1、把干净的花生米放在大锅里铺开炒，先大火，后小火。

2、把花生米炒至啪啪作响后，再利用锅中的余热炕上5分钟，炒透炒香。

3、把炒好的花生米一个一个搓去花生皮。

4、锅中放白糖，加入少许的水，用铲子不停地搅。

5、把白糖熬至出糖丝，铲子上的糖可以挂丝了即可。

6、倒入去皮的花生米和少量的面粉，翻炒均匀。

7、在锅中炕至花生米外表发白，又香又甜的糖花生米做好了。

14小时前

9

记得爱很美 3星

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用料

花生米400克，油20克，白砂糖250克，纯净水150克

做法

1/自己剥的花生米、有点大小不一、备用

2/小火热锅加油、倒入花生米、翻炒

3/一直小火不停翻炒、炒至变色炒香、熟透、炒起装盘备用

4/将锅洗干净加入糖和纯净水

5/大火烧开之后、调至小火

6/小火起大泡、稍微搅拌一下、

7/大泡慢慢会转换成小泡、注意不要大火会烧成焦糖的、这是慢慢用勺子、挖一勺从上往下倒、最后几滴成粘稠并带有糖丝

8/再过一会多熬一会、糖丝越长越好、说明快要反砂了、

9/加入炒好的花生米、

10/关火！在锅中迅速的翻炒、让花生米充分被糖包裹、呈拉丝状

11/糖彻底反砂之后会出现糖霜、包裹花生米就好了、放凉会好吃

12小时前

46

想起来 2星

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原料：花生、玉米淀粉、白砂糖、糖粉、清水。

做法步骤：

第1步、准备材料

第2步、将花生倒入烤盘中

第3步、放烤箱，上下火150度，烤10分钟，烤到花生有点开裂

第4步、 不粘锅中烧热加水和细砂糖，到有点粘稠，冒大泡泡状态倒入烤过的花生翻拌均匀

第5步、再倒入玉米淀粉，和适量的糖粉翻拌匀即可

9小时前

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