廈兲笑咖 4星
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1.首先将泡豆角去掉两头切段，再用清水冲洗干净。
2.放到盆中加入适量的食盐，腌制２个小时，豆角里多余的水分会析出，吃起来的口感也会更加爽脆。
3.将生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗净沥干，全部放到消毒后的容器中。
4.倒入凉白开，白酒和食盐，用筷子将其搅拌均匀，凉白开最好淹没过豆角，盖上盖子，腌制一个月即可食用。
1小时前
敷衍鉽嫒凊 2星
共回答了255个问题 评论
1、豆角做法一：食材：豆角2斤、红花椒2g、蒜头5个、姜片3片、高度白酒10ml、食盐适量。
做法：先将锅底烧热水，然后把酸豆角、蒜头、姜片进行焯水1分钟，然后沥干备用。
锅底另给水3斤，然后烧开，给食盐、花椒煮开，然后放冷备用。
把冷花椒水放入坛中，然后放入焯水好的豆角，加入白酒，密封7天就可以食用。
21小时前
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