吊炉饼干做法

韓尛琴 3个月前 已收到1个回答 举报

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步骤 1

面粉1000g盐10g小苏打2g冷水750g,和成面团(稍软一些)

步骤 2

将面皮下剂125克一个,擀成长方形大薄片,抹少许豆油拢上褶盘剂,(盘剂要松)松弛10分钟,

步骤 3

用手拍成圆饼,下锅煎、烙多放豆油(达到饼的厚度的一半)呈金黄色出锅。

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