烫面芹菜鸡蛋饼做法

对面相思 3个月前 已收到1个回答 举报

菊花之恋 3星

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主料2人份

面粉150克

鸡蛋1个

芹菜叶一小把

辅料

精盐适量

花生油少许

步骤1

料理盆中放少许清水,加入面粉,用筷子搅拌均匀

步骤2

打入一个鸡蛋,再次搅拌均匀

步骤3

提起打蛋器面糊呈流线状,面糊调稀一点,这样做出来的鸡蛋饼薄且柔软,口感好

步骤4

芹菜叶和火腿切末

步骤5

加入到面糊中,调入盐,搅拌均匀

步骤6

不沾平底锅刷薄薄一层花生油

步骤7

将面糊用勺子舀入锅中,晃动锅子将面糊摊平。一面定型后翻面再煎一会,中间鼓起来就熟了

8小时前

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