干贝柱家常做法

匄靈垿浀 1个月前已收到4个回答举报

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1、干贝柱用清水浸泡30分钟。

2、冬瓜，去皮洗净后切小块。

3、泡发好的干贝，洗净沥水；生姜切丝。

4、炒锅中倒入油，下姜丝炝出香味，下切小块的冬瓜，翻炒约2分钟左右。

5、下处理好的干贝。

6、炒匀后淋入料酒除腥气，沿锅边淋入适量的水，水量需没过食材。

7、大火烧开后加入精盐调味，煮熟后撒入香葱段，美味即成。

2小时前

共回答了64个问题评论

干扇贝柱 4颗、青口贝 4颗、东海虾 2只、大米适量、水适量、葱花香菜适量、盐白胡椒粉适量、冷冻杂菜粒

烹饪步骤

步骤1，海鲜食材集结

步骤2，贝柱中间切开一刀虾去线切段青口贝洗干净把小贝柱弄下来。

步骤3，切一点姜丝

步骤4，加上杂菜备用

步骤5，淘米加足够多的水

步骤6，砂锅慢慢熬不要心急熬制粥已经软烂

步骤7，加入所有食材

步骤8，滚开后加入盐

最后一步，最后撒上白胡椒粉味道棒极了！

1小时前

共回答了419个问题评论

首先，清洗干净，然后温水泡发，泡好后再用高汤将其小火蒸至可用即可

22小时前

共回答了319个问题评论

1、扇贝柱肉过沸水焯一下水，捞出沥干水分，加入生抽、料酒、蚝油等调味品，腌制七八分钟。

2、西兰花、香菇过热水，捞起来控水备用。

3、锅内倒油烧热，放入蒜泥爆香后，盛起来备用。

4、锅内再倒入适量的油，依次炒好西兰花、扇贝柱肉。

5、所有食材准备好，开始摆盘，香菇口里装上爆香的蒜泥，红椒切成小圆圈，摆在西兰花上加以点缀，这样一盘鲜美又好看的扇贝柱肉就做好了。

18小时前

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