茄子南瓜豆角的做法

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烟瘾宽窄巷 3星

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用料

茄子 一个，豆角 一把，南瓜 一个，肉末 适量

做法

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

 豆角切成小段； 茄子切大块； 南瓜切小块。

步骤 3

准备肉末； 干辣椒，八角，葱段，蒜瓣。

步骤 4

热锅冷油，下入肉末； 肉末翻炒至变色，加入葱，蒜，干辣椒，八角，爆出香味。

步骤 5

爆出香味，下入豆角，南瓜和茄子，翻炒30秒； 加入2勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，半勺十三香，半勺盐。

步骤 6

锅中加水，没过材料。 大火烧开，转中小火，盖上盖子，炖20分钟。

步骤 7

炖20分钟后，开大火收汁即可。

21小时前

24

潴潴壞寶唄 3星

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做法

1/8准备好所有食材

2/8南瓜切小块

3/8茄子切滚刀块，豆角切段

4/8葱姜蒜各切好备用

5/8净锅放适量油开小火下入姜蒜爆香

6/8下入南瓜和茄子，豆角翻炒，洒适量清水盖上锅盖焖煮5分钟

7/8再掀开锅盖洒适量清水，调入适量盐，鸡精继续盖上锅盖中小火焖煮至收汁

8/8最后洒葱花翻一下即可出锅

19小时前

17

相识为相间 2星

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用料:

嫩南瓜 1个

无筋四季豆 1把

茄子 3个

蒜 5瓣

红油辣子 2勺

生抽 2勺

醋 1勺

香油 几滴

藤椒油 适量(看喜不喜欢吃麻)

葱花 一点点

四川耙耙菜(水煮菜)的做法步骤:

步骤 1 四季豆去两头，茄子洗净，南瓜洗净

步骤 2 切块，切段备用

步骤 3 水开，下四季豆和嫩南瓜，它们煮的久一点

步骤 4 开盖煮，我煮四季豆没盖过盖子，保持绿色

步骤 5 煮了15分钟后就下茄子，茄子几分钟就好了

步骤 6 蘸料就是蒜泥，葱花，生抽，醋，芝麻油，藤椒油，红油辣子，拌匀蘸着吃，超级下饭。吃完饭喝口菜汤，甜丝丝的。

16小时前

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