湖南泡椒带皮竹笋的腌制方法

一曲思君赋 3个月前 已收到2个回答 举报
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是：先将新鲜的竹笋切成小段后用盐水煮熟，然后晾干水份，再用姜、蒜、泡椒、花椒等佐料和泡椒的汁腌制，最后加入适量的食用油，放入冰箱中冷藏一段时间即可食用。
这种腌制方法可以保持竹笋的鲜味和口感，还可以让竹笋充分吸收佐料的味道，让其更加美味可口。
另外，这种腌制方式也可以用于其他蔬菜的腌制，比如青椒、豆腐等，都可以制作出美味可口的泡菜。

13小时前

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平凡一生 2星

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腌制方法如下:

1. 将带皮竹笋洗净,切成适当大小的块状。

2. 加入适量的盐、糖和泡椒,拌匀后腌制2-3小时。

3. 将腌制好的竹笋放入密封容器中,放入冰箱冷藏,腌制时间可根据个人口味延长或缩短。

4. 取出腌制好的竹笋,即可食用,口感鲜嫩爽口。

注意事项:

1. 腌制过程中应避免阳光直射,以免竹笋变质。

2. 泡椒可根据口味添加或减少。

3. 腌制好的竹笋应放入冰箱中保存,以保持其口感和品质。

11小时前

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