沙葱花怎样腌制好吃

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食材明细编辑葱500克大蒜适量咸盐适量白糖适量生抽适量味精适量醋适量花椒油适量沙葱一斤，择净后用水反复冲洗干净。

水烧开后放少许咸盐，放入沙葱稍氽，出锅用冷开水镇凉。双手攥干水份，从中间切一刀，使沙葱稍短一点。

生蒜加盐捣成蒜泥，加白糖、生抽、味精、醋充分混合，倒入拌菜盆中。

炒锅上火，加油烧热，放花椒爆出香味后捞出花椒，把热花椒油倒入。搅拌均匀，即可装盘。

12小时前

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第一步：把买来的沙葱拣干净，洗干净（一定要多冲几遍把沙葱中的沙子清洗干净）。

第二步：把沙葱一把一把放在坛子里，然后撒上碘盐，一层一撒碘盐。

第三步：往坛子倒入开水，直至盐水盖住沙葱。

第四步：封闭坛子，在阴凉通风处放置15~20天。

第五步：将腌制好的沙葱清洗切段，拌点辣椒，葱花油，调点醋即可食用。

11小时前

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