电烤箱怎么烤羊肉做法

受伤的眼神 2个月前已收到2个回答举报

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食材：羊后腿肉1000克、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粉适量

步骤：

步骤1、买回来的羊肉给他切成比硬币大一点的小方块，

步骤2、准备好的竹签先用清水浸泡一下，然后串2块瘦肉一块肥肉，一串也就串上8块左右，然后穿好后用手握紧，这样肉会更紧实些，

步骤3、串好的羊肉串放在烤架上面，烤盘中铺上一层锡纸，再把烤架放入烤盘中，再附上一层锡纸，放入烤箱的中层，烤箱220度烤5分钟，

步骤4、这个时候肉有一点点的熟，再反正面都撒上一些食盐、孜然粉、辣椒面、辣椒碎、再放回烤箱220度烤10分钟即可。

18小时前

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用料

羊腿肉 600克

孜然粉适量

辣椒粉适量

味达美味极鲜酱油适量

植物油适量

竹签 18根

盐适量

奥尔良腌料适量

胡椒粉适量

电烤箱烤羊肉串的做法

买的羊腿肉，二十五元一斤，买了三十块钱的，

肉肉洗干净，切片。

肉片放碗里加奥尔良腌料、酱油、胡椒粉、盐、植物油、等，拌匀放入冰箱冷藏几个小时。

竹签洗干净（浸泡一阵最好），串肉肉（很麻烦要有耐心）。烤盘铺锡纸，串好直接放在烤盘上。

最后剩余的腌料汁刷到肉肉上。

我用的ACA电烤箱，上下火都是200度，烘烤模式，时间是20分钟（如果切的厚就25分钟）（中途需要拿出来撒上辣椒粉和孜然粉，反面最好也撒一下）

烤好后过五分钟后取出来开吃。

酱油

腌料

辣椒粉

白胡椒粉

孜然粉

16小时前

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