鳄鱼肉汤家常做法正宗鳄鱼肉汤怎么做

入徒异 1个月前已收到4个回答举报

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鳄鱼肉煲汤的做法：

1、准备鳄鱼肉，猪肉，川贝，枸杞，南北杏，姜片；

2、鳄鱼肉和猪瘦肉放开水锅里焯过；

3、焯过洗净，猪肉切小块些；

4、川贝、枸杞、南杏和北杏一起洗净；

5、全部材料放进炖盅；

6、加满水，大约3、4碗水这样；

7、放炖盅里炖2.5小时；

8、炖好可放适量盐调味，吃肉喝汤，

21小时前

共回答了213个问题评论

鳄鱼肉汤的做法：先将鳄鱼肉切成小块备用，锅中加水烧开，放入鳄鱼肉焯水，捞出洗净血沫。

锅中加入清水，放入焯水后的鳄鱼肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

19小时前

共回答了85个问题评论

主料：新鲜鳄鱼肉500克。

配料：生姜、枸杞、花旗参片、陈年黄酒。

制作方法

1.把新鲜鳄鱼肉洗净切碎

2.把锅烧开，放入切碎鳄鱼肉煮2分钟，取出清水洗净备用

3.生姜切片。

4.取砂锅放入水煮开放入鳄鱼肉、放入生姜片、枸杞、花旗参片、黄酒。

5.等旺火烧开后，用最小的文火煮至1个半小时然后放入盐可以盛出

16小时前

共回答了99个问题评论

1. 将鳄鱼肉剁成大块，热水清洗摆盘备用；排骨泡水半小时确保血水流失，然后剁好清洗干净装入锅中，加入清水，生姜片，一个葱结烧开焯水，两三分钟烧撇水面上的血沫，确保没有新血沫浮出就捞出排骨热水洗净摆盘备用；海底椰清水洗净即可。

2. 将清理好的鳄鱼肉，排骨快，平铺在锅底，然后倒入开水小火慢炖四个半小时，等到小火将排骨和鳄鱼肉的营养物质慢慢煨入汤汁里，然后快煲好的时候，再倒入海底椰再炖半小时就可以出锅了。

3. 这时排骨软烂，汤汁香浓，加入适量食盐进行调味即可出锅了。

这样煲好的汤甘甜四溢，汤汁浓白，排骨软烂，和着鳄鱼肉逸散的营养物质

12小时前

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