干乌贼家常做法

小邂逅 3个月前已收到2个回答举报

共回答了40个问题采纳率：97.3% 评论

材料

　　原料：小乌贼干3只，鲜虾或虾干6-8个，排骨300克，米酒水20克，盐

　　器皿：陶瓷炖罐，煲汤砂锅

　　做法

　　1、锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。

　　2、乌贼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时，注意乌贼骨也不要扔掉。

　　3、炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨、乌贼骨和乌贼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。

　　4、最后放入鲜虾（如果是虾干跟墨鱼同时放），继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

15小时前

共回答了315个问题评论

食材:

乌贼干半个

羊肉两斤

香菇三两

白萝卜一个

味精适量

制作方法:

1、乌贼干浸泡在清水中四个小时以上，然后切小片待用，羊肉洗净高压锅煮熟，香菇洗净，白萝卜洗净切小片待用。

2、把乌贼干片放在砂锅中，加入清水，上面依次放入羊肉，萝卜片，香菇，盖上盖子，大火烧开，改中火烧一个小时左右，再改小火，炖制两个小时，才能真正把香气逼出来。最后调以味精就可以出锅。

13小时前

21

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐