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食材：牛肉400克，牛毛肚200克，土豆1个，洋葱半个，葱姜蒜适量，尖椒两个。
牛肉炒毛肚的做法：
1/先把煮好的牛肉切成小块，再把牛肚切成大小统一的条状。
2/把土豆去皮洗净切丝，但不要太细，放在水中泡着。洋葱洗净切成条状。
3/葱姜蒜洗净切好，尖椒洗净切好。放入碗中备用。
4/起锅上油，油热后，把牛肉和牛肚倒入锅中翻炒。
5/再加入酱油炒均匀，然后再放入葱姜蒜和尖椒炒香。
6/接着把土豆捞出倒入锅中翻炒。
7/土豆翻炒两到三分钟之后，再把洋葱倒入锅中。
8/把洋葱和其他菜全部炒均匀后，然后放入适量的盐继续炒，等菜炒的差不多的时候，可以品尝下味道，最后放入鸡精，出锅装盘，牛肉炒毛肚就完成了。
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