爱的声音 2星
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1、烫煮苹果,在榨汁之前先将苹果煮下;
2、加维生素C片剂,在榨汁的时候加维生素C片剂,这样会使得苹果汁维生素的损失变小,出汁率增加,不容易变褐色;
3、放盐水泡下,榨汁前把苹果切开放在盐水里泡一下,然后再榨。
19小时前
我姓空山 3星
共回答了316个问题 评论
可以先烫煮苹果,在榨汁之前先将苹果煮下;
苹果汁发黑其实是因为苹果中的Fe2+被氧化为Fe3+,所以才出现颜色发黑的现象。
17小时前
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