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米饺子皮的制作方法
方法/步骤
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1.起锅倒入适量的清水烧开,然后将米粉慢慢倒入锅内,用筷子顺时针搅和,速度不能太慢,防止结块不熟。
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2.待米粉炒到看不见生粉,锅内看不到多余的水分时盛出。
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3.面皮要趁热做,这步手一定要沾凉水,将面团揉光滑。
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4.取一块米粉团,手沾水将粉团安扁,中间厚边上薄的饺子皮即可(做饺子皮这个过程是不用擀面杖的)。
8小时前
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