干香菇的正确焯水方法

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方法步骤如下，希望我的回答能够帮到你谢谢

香菇洗净，起锅烧水，水中放入少量食盐和几滴食用油，水开后将洗净的香菇放在沸水中焯30-60秒即可。香菇焯水可以去除蘑菇类食物的异味，但是焯水时间不宜过久，时间太长会导致香菇软烂，影响食用口感。

18小时前

共回答了143个问题评论

香菇是很有营养的，尤其是干香菇，那么干香菇怎么正确焯水呢，首先把干香菇用凉水清洗一下，再用温水泡上，得泡的时间长点，泡好以后再用开水焯水，但是不能焯水时间长了，那样会破坏香菇的营养成分，所以一定要注意掌握好焯水时间，争取做到既不损失营养还好吃。

16小时前

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共回答了208个问题评论

步骤一：香菇去掉根部杂质，放入淡盐水中浸泡15分钟，捞出撕成小朵。

步骤二：青椒用水洗干净，切成块，葱剥皮切碎，姜去皮洗干净切细丝。

步骤三：锅内添冷水烧开，倒入香菇焯水2-3分钟，捞出香菇控干水分备用。

步骤四：另起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝煸炒出香味，然后倒入青椒炒匀。

步骤五：继续倒入香菇炒匀，然后倒入适量生抽、食盐、鸡精，炒匀入味后，即可关火盛出装盘食用。

13小时前

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共回答了285个问题评论

先用白糖水泡发，在用开水煮一下

9小时前

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