河豚炖汤

浣纱谣 3个月前已收到2个回答举报

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用料；河豚 1条；姜片 2片；葱 2根；清酒适量；盐适量；盐适量；娃娃菜 1颗；河豚汤河鲜很鲜的做法；我买的是收拾妥当的冰鲜河豚；河豚常温解冻，清洗河豚和河豚皮。

；净锅加入色拉油，姜片葱段放入炒香。另起砂锅或者汤锅烧开水。

；葱姜加入煮开的水里放入整只河豚，倒入清酒。25分钟后加入河豚皮娃娃菜在煮5分钟。最后加入适量盐和白胡椒。

2小时前

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材料：河豚2条、鱼翅、姜、葱、料酒、盐、味精、大豆油。

做法：1.将鱼翅清洗处理干净。

　　 2.在盆中放慢清水，需要一直放流水以便清洗河豚鱼，河豚鱼的大部分都是有毒的，在处理河豚鱼的时候，需要将河豚鱼的眼睛去掉，再去掉河豚的鳍、鱼皮等，并且需要刮开鱼肚去除内脏的同时，需要一直用流水冲洗河豚鱼，将血全部去除干净，再将雪白的河豚鱼肉内清水中浸泡备用。

　　3.在锅内加入适量的都有，将处理好的河豚放入锅内两面煎熟。

　　4.加入适量的清水，以及葱、姜、料酒、盐、味精以及大豆油，中火煮20分钟。

　　5.当锅内煮沸以后，将锅内所有的食材都倒入砂锅内，再继续煮10分钟，直到汤被煮至奶白色以后即可关火。

1小时前

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